MUDANZA.... DE BLOG!!

Hola a tod@!!! Cuanto tiempo sin pasarme por éste blog.....

Después de pensármelo unos días he decidido mudarme; de aquí Cocinándotelo light.... a Cocinándotelo. Ando bastante liadilla últimamente y la verdad es que me es bastante difícil llevar los dos blogs así que definitivamente voy a mantener sólo Cocinándotelo.

De momento, no voy a cerrar éste. Mi idea es ir pasando las mejores recetas de éste blog al otro. Las mejores, las mas vistas, las que mas me han gustado... la verdad es que me da penita que se pierdan.

En Cocinándotelo habrá también un nuevo apartado de recetas light en el que pondré las recetas de éste blog y por supuesto las nuevas que vaya preparando.

.... que lioooooooooo!!!! En fin, que os invito a tod@s a seguirme en Cocinándotelo; encontrareis recetitas light y no tan light, jajaja....

 

MI RECETA EN LA PORTADA DE CANAL COCINA!!!

Unas dos semanas que lleva mi receta de Espirales con pavo y crema de calabaza en la portada de Canal Cocina y oye, que no había manera humana de poner la captura de pantalla en el blog.... uffffff, que difícil es tener un blog y no tener ni idea de informática!






Pero bueno, mas vale tarde que nunca, no??? Como veis, al final lo conseguí ( si es que mas fácil no podía ser....) Así que aquí os dejo la foto con la receta bien señalizada, jajaja, para que la veáis bien! Ayyyyy, que ilusión me hace....

POLLO "DIRECTO AL HORNO" A LAS FINAS HIERBAS

- Limpiador para horno en espuma marca Hacendado: 2.60€
- Bolsita de "Directo al horno" de Magi: 0.90€
- Que te salga un pollo así de bueno sin salpicar nada el horno que te pasaste la mañana limpiando......No tiene precio!!!

Y es que a falta de un horno....tengo dos! El normal y un mini-horno, y los dos estaban con una faltita de darles un meneo que ni os cuento.... Así que nada, espuma en mano, me puse a ello el pasado sábado por la mañana. Quedaron como los chorros del oro, jeje...






El pollo, si es solo para nosotros dos, lo suelo hacer en el mini-horno, va mas rápido y me cabe perfectamente pero claro, al ser mas reducido, salpica y me pone todo el interior hecho un cristo. Con lo limpito que yo lo tenia.... Así que nada, me anime a probar un "Directo al Horno" de Magi que viene con la bolsita y los condimentos. Eso si, esta vez lo compre yo, eh? No es regalado...jejeje






El paquete viene con dos partes: en la de abajo están los polvitos para aliñar el pollo y en la de arriba la bolsa para meterlo (muy bien doblada) y el cierre para la bolsa. Así que nada, es tan fácil como desplegar la bolsa (cuidado al abrirla que dendro esta el "cacharrito" para cerrarla) meter dentro el pollo, añadir el condimento y cerrar!






Metemos la bolsa bien cerrada en el horno, que estará precalentado a 200º y lo tendremos aproximadamente durante una hora. Yo metí un pollo entero pero cortado a trozos y en una hora se me hizo perfectamente. Si ponéis un pollo entero pero en una pieza, dependiendo del tamaño puede que tarde algo mas... De todas formas la bolsa se puede abrir y cerrar así que podemos comprobar si esta listo o no sin problema.






La verdad que aunque nos esperabamos otro sabor, nos gusto mucho! Al ser a las finas hierbas pensabamos que tenia un sabor pues a eso, a hierbas....jeje y bueno, aunque un poco si que lo tiene, predomina mas el sabor a tomate. Yo mas que llamarlo a las finas hierbas lo llamaria "estilo mediterraneo".
Nos gusto mucho tambien la salsita que se forma al mezclarse el jugo de pollo con las especias.... queda genial y sin nada nada de aceite. No nos resistimos a mojar pan!






Resumiendo: que si no quieres estar mucho en la cocina, ni manchar el horno y comer algo rico y ligero.... con estos sobres tienes la solución! Y digo yo..... me mandaran alguna cosita por la promoción desinteresada???? jajajajaja....

PRODUCTOS DON SIMON

Ya tengo en casa mi lote de productos Don Simon!!!! El mio viene por gentileza del Juan del Real, al que agradezco desde aqui su amabilidad y la rapidez con la que me lo mando. Si tu tambien quieres un lote Don Simon y ademas participar en el sorteo de un viaje, solo tienes que entrar en su web, pinchando aqui y probar suerte!






De los productos Don Simon, solo conocia los zumos, asi que lo primero que probamos en casa, fue el Tinto de verano y la Sangria: Los dos nos gustaron mucho. Tienen un sabor muy natural y vienen sin azucar.






El Saimon fresh de naranja y Saimon Tea todavia no los hemos probado (no damos a basto, jeje...) asi que ya os ire contando!






Los zumos ya los conocia! En casa solemos comprar el de piña que nos encanta pero en esta ocasion nos mandaron Naranja Gran Seleccion (esta muy bueno, de todos los zumos de naranja comprados es el que mas natural nos sabe) de Mango (sabe a "mango mango", muy bueno, aunque para nuestro gusto un poco demasiado dulce) y el Antioxidante (nos sorprendio mucho el sabor, muy bueno si se toma bien frio)





Pues nada, os animo a que participeis!

TORTILLA DE PATATAS LIGERA AL "RAS EL HANOUT"

Hace poco tiempo que nos mudamos así que todavía no tenemos la zona muy controlada. El otro día, fuimos a dar una vuelta por los alrededores a ver que nos encontrábamos y oye, que al lado de mi casa tengo una tienda marroquí....y yo sin saberlo!!! Así que por fin pude comprar el famoso Ras el Hanout que tanto tiempo llevaba buscando....






Ras el Hanout significa literalmente "lo mejor de la tienda". Es un condimento de la cocina marroquí que se elabora con una mezcla de hierbas aromáticas y especias como pueden ser comino, cilantro, curry, alcaravea, curcuma, pimentón, cayena... puede llevar entre 5 y 30 ingredientes diferentes según la mezcla que haga cada tendero!






Yo, ultimamente se lo pongo a todo: al pollo, al arroz, a las patatas... nos encanta! Ya os iré enseñando recetitas... La ultima vez que lo use fue en esta tortilla. La hice con patata cocida para que fuera mas ligera y con el puntito ( bueno, puntazo...jeje) del Ras el Hanout quedo genial!






Si tenéis alguna tienda de productos marroquíes cerca, no dudéis en comprarlo! Hay quien también lo encuentra en grandes superficies tipo Alcampo, Carrefour.... yo, o no lo veo (jeje...) o es que aquí no lo hay! Pero bueno, si no lo encontráis, siempre podéis hacer vuestra propia mezcla con las especias que tengáis en casa... seguro que la tortilla os queda igual de rica!



INGREDIENTES:

* 2 patatas
* 3 huevos
* 1/4 de cebolla
* 1 cucharada de Ras el Hanout
* Aceite de oliva
* Sal







PREPARACION:


En un recipiente apto para microondas ponemos las patatas peladas y picadas en trozos pequeños y finos. Picamos tambien la cebolla y se la añadimos. Agregamos un chorrito de aceite de oliva (como una cucharada sopera mas o menos) y una cucharada generosa de Ras el Hanout. Tapamos y agitamos para que todo se mezcle bien.






Lo tendremos unos 10 minutos en el microondas a potencia maxima. Dependiendo de la cantidad de patatas o de la potencia del micro, nos tardara mas o menos tiempo asi que podemos ir comprobando cada 5 minutos hasta que las patatas esten blandas. Tambien es conveniente removerlo un par de veces durante la coccion asi que de la que vemos como va, removemos.

Para cocer patatas en el micro, nos sirve cualquier recipiente (apto para microondas, claro) con tapa, solo tendremos la precaucion de dejarlo un poco destapado para que salga el vapor durante la coccion. Yo suelo utilizar un tupper-olla que encontre un una "boutique oriental", jeje... Esta muy bien porque tiene un agujerito que puedes tapar o destapar segun para que lo uses:






Una vez cocidas las patatas, añadimos la sal. Es importante añadirla ahora y no en crudo. Si la ponemos antes, las patatas pierden agua y se nos quedan secas.

Batimos los huevos, los mezclamos con las patatas y cuajamos la tortilla en la sarten utilizando el menor aceite posible, solo lo justo para que no se nos quede pegada.

A mi me gusta la tortilla poco hecha, que este poco cuajada pero a mi catador oficial le gusta "seca" asi que me aparto mi raccion y meto la suya unos segundos en el micro para que se acabe de cuajar del todo...de esta manera, todos contentos!

ESPIRALES CON PAVO Y CREMA DE CALABAZA

Lorena Hernandez? Si, soy yo.... Traigo un paquete. Ah, genial, muchas gracias! Y cuando lo abro me encuentro esto:



Raquel me manda un lote de productos Knorr para que los pruebe..... con cesta y todo! Que detallazo... Me encanta! En la cesta había crema de verduras, de calabaza, de calabacin con quesitos, tres variedades de los nuevos cacitos de Knorr y un brik de caldo, también nuevo, especial para paellas y fidegua. Que ganas de probarlo todo!






De momento, hoy me estrene con la crema de calabaza. La verdad que esta ya la conocía; esta muy buena y como dice en el envase, tiene un toque de nata que le da un puntito muy bueno, además, solo tiene 90 calorías por ración. Esta bien, eh? Con esos calores no me apetecía tomarla de la forma tradicional así que la use como salsa para un plato de pasta. Quedo buenisimo, os lo recomiendo!









INGREDIENTES:

* 100g de espirales de pasta
* Jamón de pavo
* 2 Quesitos light
* 1 taza de Crema fina de calabaza Knorr
* Cebollino, aceite y sal






PREPARACION:

Ponemos a cocer la pasta en abundante agua con sal y un chorro de aceite. Una vez lista, la refrescamos con agua fria, la escurrimos y reservamos.

En el vaso de la batidora, trituramos los dos quesitos light junto con la crema de calabaza. Si nos apetece, podemos añadirle un poco de pimienta, un pellizco de curry.... Yo no le puse nada.






Mezclamos la pasta con la salsa y ponemos por encima el pavo cortado en taquitos. Yo lo dore un poco en la sarten con una gota de aceite. Espolvoreamos con cebollino picado y tenemos el plato listo para comer!

REVUELTO DE TOMATES CHERRY

Me esta saliendo un tomateeeeeeeeeeeeeeeeeeee.......!!!!!!!

Ya sabia yo que esta vez iba a ser la buena! El año pasado intente hacer un "macetohuerto" empezando desde cero, con semillas. Fracaso total y absoluto! Nadie daba dos duros por el, y tenían razón! Pero este año hice un poco de trampa y me compre las matas ya crecidas, jeje... Tengo pimientos rojos, guindillas, calabacines amarillos (si, amarillos!!!) y tomates. De momento todas tienen flor, pero la mas espabilada es la tomatera. Ayyyyyy, que cosa mas mona de tomate! No me digáis que no...






Compre todas las plantas en el Lidl y la verdad es que no traen mas especificación que una foto... Yo cruzo los dedos por que los tomates sean cherry en rama... porque sino, van a acabar invadiendo la jardinera de la vecina!
De momento, mientras salen y no, voy practicando! Los de la receta de hoy son comprados, pero en breve usare los de mi "huerto"...jeje








INGREDIENTES:

* 1/2 paquete de tomates cherry
* 2 huevos
* Albahaca seca
* Aceite, sal y pimienta






PREPARACIÓN:

En una sartén con una gota de aceite salteamos los tomates cherry, partidos cada uno en dos mitades. Podemos añadirles hierbas al gusto: albahaca fresca, orégano, cebollino.... Yo les puse albahaca seca. Cuando se empiecen a poner un poco blandos, añadimos los dos huevos batidos con un poco de sal y pimienta y dejamos cuajar a la vez que removemos con una cuchara de madera.....y listo!