martes, 19 de enero de 2010

TORTILLA DE CALABACÍN Y PAVO

Me gusta tanto el calabacín que a veces... hasta lo desayuno (pincha aquí) jejeje. Ayer, para variar un poco, lo hice en tortilla. Sin patata, eh? sólo calabacín! Si todavía no lo has probado... hazla y me cuentas!




INGREDIENTES:

* Un calabacín
* 4 huevos
* 2 lonchas de fiambre de pavo
* 1/2 cebolla pequeña



PREPARACIÓN:

Pelamos el calabacín y lo picamos como las patatas para tortilla. Hacemos lo mismo con la cebolla. Una vez todo picado lo metemos en una bolsa para asar en microondas (si no tenemos nos sirve también un recipiente tapado)y lo dejamos unos 4 minutos a máxima potencia.



Una vez listo, ponemos un poco de aceite en una sartén y salteamos el calabacín y la cebolla un par de minutos hasta que estén un poco dorados.
Batimos los huevos, añadimos el calabacín rehogado con la cebolla y las lonchas de pavo. Corregimos de sal y cuajamos a nuestro gusto.

12 comentarios:

EnLaLuna dijo...

Que rico!!!

Me parece una receta ideal y tan jugosita... mmmmmhhhhh una gran alternativa a la tortilla de patatas...

Tomo nota!

Paula dijo...

ains, pues yo ahora también me comía esa deliciosa tortillita ;)

salu2, Paula
http://conlaszarpasenlamasa.cultura-libre.net

Lydia dijo...

Mmmhh que primer plano de la tortilla tan rico! Me encantan las ideas lights que das. Esta receta la tendré en cuenta para una cena. Besos

Lore dijo...

EnLaLuna, si si, queda muy jugosa. No se echa nada de menos la patata, la verdad...

Paula,jejeje, te mando un pinchín...

Lydia, me alegra que te guste, guapa! Para la cena está genial, con una ensaladita de tomate por ejemplo...quedas como una reina!

Angie dijo...

Sí que tiene que estar rica esta tortilla, Lore! Tomo nota! Un besito.

Lore dijo...

Angie, muy rica, de verdad! Ya me cuentas si la haces...

Luisa dijo...

Menuda pinta!!
Se ve realmente deliciosa!!
Besotes

Laura y Paloma dijo...

Nos alegra que te haya gustado nuestro blog. Hemos estado viendo el tuyo y tienes recetas muy chulas como esta.
Al verlo parece tortilla de patata pero no, es calabacín, jeje. Con esos ingredientes tiene que estar riquísima. Algún día la haremos.
Un beso!

rosanna dijo...

A mí también me encanta el calabacín, y en tortilla está riquísimo. Esa tortillita tan jugosa y blandita... qué rico, por dios.
Si has comprado calabaza para cenar seguro que puedes rescatar 100g para las galletas. Pesalo y verás, 100g son nada, te sorprenderá lo poquito que es, y seguro que puedes hacer las dos cosas, crema y galletas.
Ya me dirás guapa.

Espe dijo...

hola.vengo a verte y me recibes con esta tortillica,asi que un poncho para llevar,por favor,que menuda pintica y sana,sana

Lore dijo...

LUISA, muchas gracias!!!!

LAURA Y PALOMA, bienvenidas!! Me alegra que os gusten las recetas.

ROSANNA, jejeje eso estaba pensando yo... creo que me da para las dos cosas! Te cuento, ok?

ESPE, muy rica sisi...y se puede comer sin remordimientos!

deliciaskawaii dijo...

Hoy ya tengo cena! Gracias por la receta, parece super fácil. Salu2